Punikkitatit ovat hyvänmakuisia, kookkaita ja kiinteämaltoisia ruokasieniä. Kerättäviä lajeja ovat erityisesti koivunpunikkitatti (Leccinum versipelle), haavanpunikkitatti (Leccinum aurantiacum) ja männynpunikkitatti (Leccinum vulpinum). Punikkitatit kasvavat nimestään ilmenevän puun juurisienenä koko maassa. Sienikaupassa näitä lajeja ei tarvitse erottaa toisistaan. Punikkitattien satokausi on varsin pitkä kestäen heinäkuusta syyskuun puoliväliin.