Punikkitatit ovat hyvänmakuisia, kookkaita ja kiinteämaltoisia ruokasieniä. Kerättäviä lajeja ovat erityisesti koivunpunikkitatti (Leccinum versipelle), haavanpunikkitatti (Leccinum aurantiacum), männynpunikkitatti (Leccinum vulpinum) ja lehtopunikkitatti (Leccinum populinum). Punikkitatit kasvavat nimestään ilmenevän puun juurisienenä koko maassa. Lehtopunikkitatti on haavan mykorritsasieni. Sienikaupassa näitä lajeja ei tarvitse erottaa toisistaan. Punikkitattien satokausi on varsin pitkä kestäen heinäkuusta syyskuun puoliväliin.

Kaikki punikkitatit ovat hyviä ruokasieniä, mutta ne on kypsennettävä hyvin, jotta syönnistä ei aiheudu pahoinvointia.