Ukonsieni (Macrolepiota procera) on kookas sieni, jonka jalassa on rengas ja vaalean lakin yläpinnassa tummia suomun kappaleita. Nuoren sienen lakki on munan muotoinen, vanhemmiten leveä ja laakea. Sienen heltat ovat tiheässä ja irtotyviset. Ukonsienellä on pähkinäinen tuoksu ja maku. Itiöpöly on valkoista.

Ukonsientä esiintyy melko harvinaisena Etelä-Suomessa aina Kuopion seudulle asti. Ukonsieni kasvaa ravinteikkailla paikoilla, esimerkiksi metsän reunoilla ja puoliavoimissa maastoissa, lehtomaisissa metsissä, niityillä, metsälaitumilla, pihoilla sekä muilla samanlaisilla alueilla. Kasvuympäristöjen vähenemisen takia ukonsieni on taantuva laji.