Siankärsämö (Achillea millefolium) 20–70 cm korkea, monivuotinen ruohokasvi. Siankärsämöä esiintyy hyvin yleisesti lähes koko Suomessa monipuolisilla kasvupaikoilla kuten niityillä, pientareilla, pihoilla, nurmikoilla, pelloilla, joutomailla ja ranta-alueilla. Kasvi suosii ihmistoiminnan muokkaamia avoimia ympäristöjä. Siankärsämöä on mahdollista myös viljellä. Kasvia käytetään ravintolisissä, yrttiteenä ja mausteena.

Siankärsämön lehdet ovat varressa kierteisesti, ja ne ovat yleensä ruodittomia. Lehdet ovat hienoliuskaisia, 2–3 kertaa pariliuskaisia ja karvaisia. Siankärsämö kukkii heinäkuusta alkaen aina lokakuuhun asti. Siankärsämön valkoiset mykerökukat ovat kukkavarressa huiskilomaisena ryhmänä. Luonnossa kasvaa myös punakukkaista siankärsämön perinnöllistä muotoa. Kukinto tuoksuu voimakkaasti ja koko kasvin maku on "pippurinen".

Siankärsämön lehdet kerätään ennen juhannusta. Lehtien tulee olla nuoria, puhtaita ja terveitä.